برياني السمك بالصور لذييييذ‎

[Malak]

المقادير

3 كاس من الرز المسلوق _كيلو سمك مقطع_ملح وثوم لدعك السمك_عصير ليمونة_نصفم من كل من كركم وكمون وقرفة وفلفل اسود وملح _فنجان ماء ورد به زعفران وهيل _3بصلات حلقات_ ربع كاس زيت _م ثوم مع زنجبيل ناعمة_حبة كبيرة طماطم_ 2 م بقدونسوكزبرة _ 7 حبات من ورق الغار الهندي _ م ك بهار برياني_فلفل حار .

الطريقة

1- نغسل السمك ويدعك با الملح والثوم ونتركة مدة نصف ساعة ثم نغسلة ونتركةينشف ثم نعصر علية الليمونة ونبهرة با الكركم والكمون والقرفة والفلفل الاسودوالملح ثم نحمرة حتى ينضج


http://www.arb-msn.com/up/uploads/bebc1dae42.jpg

http://www.arb-msn.com/up/uploads/01ee94059d.jpg


2- ثم نحمر البصل في الزيت وم الثوم مع الزنجبيل والطماطم والبقدونس والكزبرة وحبةالفلفل وورق الغار ويحرك حتى يذبل الجميع ثم نضيف بهار البرياني ويحرك ثم نضيفالسمك ويترك على نار خفيفة حتى يمتزج السمك مع الخلطة



http://www.arb-msn.com/up/uploads/15ca743e22.jpg


فيالقدر نضع نصف الرز طبعا نكون طبخناه ثم الخلطة ثم الرز ثم الزعفران ويترك على نارخفيفة مدة نصف ساعة ويقدم..


http://www.arb-msn.com/up/uploads/9320afe08a.jpg

http://www.arb-msn.com/up/uploads/41c0705212.jpg


اتمنى يعجبكم الطبق بالهناء والعافيه



^^^
من بريدي

[اماسي الصباح]

وااااو شكله يشهي

ان شاء الله راح اسويه واعلمك بالنتيجة

شكرا ملاك

[دلوعة حوار]

<<تموووت بالسمك

تسلمي ملووووكة وتسلم ايدينك

اختك

[منيرة بنت عبدالله]

رغم إني ما أحب السمك بس والله شكله حلو..
يسلمووو ملاك..